"Сырные ясли" - интернет-магазин

Сыроварня основана в 2016 году

Ремесло

Наш сыр ремесленный. Эксклюзивный продукт рожденный вручную добрым и ладным сыроваром

Традиция

Технологии, традиции и опыт переняли лично от семей европейских сыроделов

Сырье

Используем отборное молоко от коров Швицких пород, только натуральные ферменты и закваски, лучшие специи

Приглашаем Вас принять активное участие в увлекательном мероприятии: создании культуры потребления ремесленных продуктов питания.

Сыр – это искусство! Столь же древнее, как и сама цивилизация. Он представляет собой сложный организм со своей комплексной экосистемой. Бесчисленные виды бактерий, дрожжей и грибов считают его родным домом.

Все это разнообразие дополняет и взаимодействует с веществом самого сыра невероятным образом, внося свой вклад в многочисленное разнообразие сыров, производимых во всем мире.

Губернаторский

В корзину

Подробнее

Губернаторский

110

В наличии

Полутвердый сыр с карамельными оттенками и плотной мякотью. Насыщенный, сладковатый вкус с фруктовыми нотками. Созревание от 90 дней.

Хельба

В корзину

Подробнее

Хельба

110

В наличии

Полутвердый сыр, имеющий мягкую структуру и выраженный ореховый вкус и аромат. Семена хельбы привносят в сыр нотки кленового сиропа. Созревание от 30 дней

Сливочный

В корзину

Подробнее

Сливочный

110

В наличии

Полутвердый сыр, который по вкусу можно назвать «младшим братом Пармезана». Имеет рассыпчатую структуру с благородными вкусовыми оттенками. Созревание от 90 дней.

Грюйер

В корзину

Подробнее

Грюйер

150

В наличии

Твердый сыр с теплым ароматом парного молока, которое дают отборные коровы Швицкой породы. Имеет сладковатый вкус. Созревание от 45 дней.

Моцарелла

В корзину

Подробнее

Моцарелла

130

В наличии

Один из самых известных и распространенных итальянских сыров. Мягкий молодой сыр, который можно и даже нужно кушать сразу после производства.

Косичка

В корзину

Подробнее

Косичка

100

В наличии

Молодой сыр из вытяжного теста. Имеет плотную текстуру и солоноватый вкус.

Нижегородский Нежнейший

В корзину

Подробнее

Нижегородский Нежнейший

В наличии

Мягкий кремовый сыр, богатый полезными веществами. Имеет нежную консистенцию и спокойный не слишком яркий вкус, невероятно податлив.

Халуми

В корзину

Подробнее

Халуми

В наличии

Молодой сыр отличающийся своим специфическим мятным привкусом. Очень хорошо подходит для жарки.

Стилтон

В корзину

Подробнее

Стилтон

280

В наличии

Запах сыра включает нотки семян дудника, валерианы, мускатного шалфея, тысячелистника. А корка пахнет свежими грибами.

Белперкнолле

В корзину

Подробнее

Белперкнолле

160

В наличии

В процессе производства сырное тесто перемешивается с чесноком и гималайской солью, затем обволакивается паприкой, кинзой, укропом или куркумой. Созревание от 30 дней.