Сыроварня основана в 2016 году
Наш сыр ремесленный. Эксклюзивный продукт рожденный вручную добрым и ладным сыроваром
Технологии, традиции и опыт переняли лично от семей европейских сыроделов
Используем отборное молоко от коров Швицких пород, только натуральные ферменты и закваски, лучшие специи
Сыр – это искусство! Столь же древнее, как и сама цивилизация. Он представляет собой сложный организм со своей комплексной экосистемой. Бесчисленные виды бактерий, дрожжей и грибов считают его родным домом.
Все это разнообразие дополняет и взаимодействует с веществом самого сыра невероятным образом, внося свой вклад в многочисленное разнообразие сыров, производимых во всем мире.